En esta crónica-relato, traté de hacer un acercamiento íntimo y afectuoso al sentido y papel que juega, entre los habitantes
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Ejutla: su gente y su mezcal
Memoria de la «1ᵃ Saboreada de Mezcales Tradicionales Oaxaca 2007»
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MAGUEY-MEZCAL, UNA AFECTACION DE LA MODA
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El mole: relato de un ritual familiar en Izúcar de Matamoros, Puebla.
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Viaje al país del mezcal (Publicado el 24 de junio de 2018 por Guillaume Jan) [Foto: Gregory J. Buda. Pie de
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Ley del impuesto de producción de aguardientes, mezcales y similares
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En dónde se guarda y bebe el mezcal
Para que un Mezcal Tradicional pueda llegar a, y seducir nuestro paladar, tuvo que pasar por distintas ollas, cubas, vasijas
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Apuntes sobre los Mezcales Tradicionales de Miahuatlán
El distrito de Miahuatlán se encuentra al sur de la ciudad de Oaxaca, y su cabecera distrital, Miahuatlán de Porfirio
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El espíritu del mezcal
Quien tenga la intención de aprender sobre Mezcales Tradicionales -los que sintetizan la cultura de una región- o revisar lo
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