El 19 de enero efectuamos una saboreada-maridaje de tres mezcales tradicionales (MT) del distrito de Ejutla, Oaxaca, y de seis
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166. Chocolate y mezcal tradicional
165. Cerámica, matraces y mezcal
Mezcal Arte es un proyecto coordinado por los ceramistas y artistas plásticos Mara Silva y Francisco Huazo que busca sumar
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162, 163 y 164. Jornada mezcalera en Zapotitlán, Jalisco
[19 de enero de 2013] 162 (I) Del 11 al 13 de enero se realizaron distintas actividades dentro de la
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161. De Zapotitlán, Jalisco, su mezcal
Hoy, a iniciativa de maestros taberneros del municipio de Zapotitlán, Jalisco, nos reuniremos a las 14:00 horas para saborear seis
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160. Tesis sobre mezcal del EdoMex
Conocí en 2011 a Isabel Montes, estudiante de Relaciones Económicas Internacionales de la Universidad Autónoma del Estado de México. A
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159. 2013: año de los Gustos Históricos regionales
En esta columna hemos puesto a consideración de los lectores el concepto de Gusto Histórico (GH) como punto de partida
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158. Aromas del mezcal y del tequila
El mezcal tradicional (MT) debe oler y saber -en primer término- a maguey horneado en horno de tierra, método de
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157. Logia de los Mezcólatras: 7º aniversario
Mañana domingo 16 de diciembre la Logia de los Mezcólatras cumple 7 años, tiempo durante el cual hemos tenido el
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156. En memoria de Tío Tavo, q.p.d.
Conocí a Tío Tavo Canseco en el ya lejano 1995. Era, junto con su hermano Guillermo, un apasionado jugador de
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